教育学专业历史悠久，其前身可追溯到原私立华南女子文理学院家政教育系（创办于1921年）、厦门大学教育系（创办于1922年）和福建省立师专教育科（创办于1941年）。该专业从1954年开始招生，曾先后培养了一大批优秀的毕业生。经过几代人的不懈努力与建设，教育学专业现已发展成为省级特色专业、省级专业综合改革试点项目，并进入省高原学科建设行列；主要以培养德才兼备的高素质教育理论人才为主，为研究生教育提供优质生源，同时培养能在教育科研机构、各级各类教育行政部门、教育培训与咨询机构等从事教育管理、教育服务及教育传播的复合型人才。
支撑教育学专业发展的教育学科拥有一级学科博士、硕士学位授权点和博士后科研流动站。以教育学专业为依托的教育学系拥有一支年龄、职称结构合理的高素质专职教师队伍，他们朝气蓬勃、锐意进取、爱岗敬业、乐于奉献。目前在编在岗教师22人，其中博士生导师3人，硕士生导师15人，教授8人，副教授6人，讲师8人，有16人拥有博士学位，有9人有海外、境外攻读博士学位或访学经历。
人才培养为本，本科教育是根。为了切实提高本科人才培养质量，教育学专业组建了一支勇于改革、敢于创新的教学团队，全面系统地设计课程体系、构建全新的人才培养模式。团队将根据教育学类教学质量国家标准，调整课程结构及比例，减少课程门类，突出专业核心课程，加大选修课程比例。同时以教育学名著为载体，以阅读、思考和表达为手段，以“自学为主、教学相长、自由讲学”为原则，通过导师制、小班化，全方位、全过程地指导学生，注重人才培养的精细化和个性化，切实提高学生的阅读能力、思考能力和表达能力，最终培养一批有教育理想、有教育信念、有教育灵魂的教育学人。